En este lugar podrás aprender sobre la tradición ,los usos saludables y culinarios de los vinagres, además, de vivir una experiencia sensorial de cata y degustación.
Nota realiza por: Liz Minotta
El Museo del Vinagre, se encuentra ubicado en la Avenida 3 oeste #10-22 en barrio Santa Anita de la capital vallecaucana.
Desde el año 2017 surgió este maravilloso lugar, que hoy se encuentra reconocido por el Museo Nacional, además, es el único existente con esta temática de vinagres en Colombia.
Así mismo, pertenece al grupo de los 50 museos que existen en todo el Valle del Cauca que están abiertos al público y lo único que debemos hacer es visitarlos.
En este lugar podrás viajar a través del tiempo, a partir de los sabores que cada vinagre conserva.
“Como se rescato una tradición , los vinagres acá no son común y corriente, como los que nos encontramos en los supermercados; sino que son los vinagres que hacían nuestros abuelos con los jugos de las frutas de cosecha” explicó María del Pilar, directora del Museo del Vinagre.
“Son 4 las experiencias que podrás vivir en el Museo del Vinagre”
- Aprenderás todo sobre los usos de los vinagres con tradición, además, una exhibición de las madres de cada vinagre con sabores como el Lulo, Castilla, Guineo; Guanábana, Uchuva, Borojó, entre otros.
- Conocerás el vinagre de los cuatro ladrones, un vinagre tan rico en sabor como en beneficios, historia y propiedades.
- Vas a experimentar con la cata gustativa, una explosión de sabores activando tus papilas gustativas con las diferentes variedades de vinagres frutales y madurados con madre.
- También, envolver con los exquisitos aromas de los vinagres con hierbas elaborados bajo estándares de calidad y de las notas amaderadas de los balsámicos añejados en barriles de roble.
Al igual que hay más por degustar como las exquisitas bebidas fermentadas dónde su protagonista son los diferentes vinagres: cócteles con licor y sin licor de shrub, y la famosa sidra de manzana.
Cabe resaltar que la atención al público para recorridos en este lugar es de lunes a viernes a las 2:00 p.m. y la tienda para realizar compras desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
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