El Champús valluno es una de las bebidas más típicas de Colombia.
Aquí en Zona Joven te la enseñamos a preparar. Sigue los pasos para crear esta exquisita bebida.
El champús en Colombia es una bebida fría. Se usa el maíz quebrado o trillado, miel o melao de panela, lulo, piña, canela, clavos de olor y hojas de naranjo agrio. En las regiones del sur, departamentos de Nariño y Cauca, se considera principalmente bebida de Navidad. En Nariño se condimenta también con hojas de cedrón, congona y hojas de arrayán y, como en el Perú, se usa mote que lo hace más espeso y es consumido como postre.
